2011年7月アーカイブ

2011牧の原茶畑

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2011牧の原茶畑

牧の原茶畑です。 
今年は低温傾向が最後まで続き、ミル芽のまま終りました。
収穫量も2割ほど少なく、それだけ、味のいいお茶になったと思います。

2011薫風茶畑

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2011薫風茶畑

今年の薫風はこの茶畑です。
瑞々しい新芽が香ります。
 

2011茶畑金谷茶

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2011茶畑金谷茶

今年の金谷茶ここで採れました。 今年はコワ葉化(硬化)が進まず、ミル芽のいい茶葉が採れています。

2011彩茶畑

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2011彩茶畑

今年の彩はこの茶畑で採りました。
傾斜地です。
柔らかく瑞々しいうちに摘み取りました。

2011明香茶畑

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2011明香茶畑.jpg

今年の明香はこの茶畑でとりました。
今年は芽の状態が良く揃っています。

2011哲匠茶畑

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今年の哲匠はこの茶畑から採りました。
傾斜地で茶の芽の数を減らして、一つ一つの芽を充実させる芽重型というお茶の作り方をしています。

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