今日はお茶摘をしました。
一芯二葉で摘むのは思ったより面倒で、手間のかかるものです。
このお茶の葉は、品評会に出すおちゃです。
一軒ではなく、何軒か協力してお茶に葉を集めます。
今日は4人で二時間かけて、2kのお茶を摘みました。
それでも、品評会には、もっと丁寧につんで、と言われてしまいました。
来年は気をつけよう。
この日記は、茶園アウラのまんまるおばさん杉本朋子が書いています。
2010年4月アーカイブ
今日は今年初めてのお茶の摘み取りﾃです。
二人刈りの機械で慎重に刈り進めました。
浅くても、深くてもいいお茶になりません。
すぐに茶工場に持って行って、深蒸しのお茶に作り上げます。
夜8時、火入れの終った最初の一杯は今年の出来を占うので、いつもドキドキです。
今年はまろやかなお茶になりましたが、低温と日照不足ともあって収量は本当に少ないです。
大切に仕上げて行こうと主人と話し合っています。
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茶畑がきれいな緑色になって来ました。
３月末の寒さで凍ってしまった畑は、芽の気がなくなり心配しましたが、鮮やかな色が徐々に戻りつつあります。
天土の恵に感謝です！
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鴨が今年もやってきました。
小さくて見えませんが、2羽います。
タンクの中には魚がいっぱいいるようで、グワグワと鳴き声が聞こえる時があります。
覗いてみたいけど、ちょっと届きません。
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ごまのクッキーとパウダー茶のビスコッティをつくってみました。
素朴なおいしさで、お茶にも紅茶にもコーヒーにもあいそうです。
お茶と一緒に売出しが出来るようにしたいです。
バターを使わず、砂糖もてんさい糖を使うので、体にやさしい感じです。
食べるとあきのこない味です。
可愛い箱に入れて、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにもむくかも・・。
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お茶のクッキーの試作をしています。
これはバターも卵も使わないクッキーです。
新茶を手でもんでいれてみました。
素朴で何個でも食べれそうなクッキーになりました。
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今日は川根まで用事で出かけました。
まだらながら茶畑に新芽のきれいな色が出て、いよいよ新茶シーズンの到来を感じました。
冷害の影響が心配ですが、おいしいお茶がとれるのを期待してます。
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今日は娘と県立美術館へ行ってきました。
伊藤若冲展を見に行きました。
平日だからすいているかと思ったら、駐車場も結構混んでいて、人気の程が伺えます。
若冲の世界は自由奔放で、これを見てしまうと他の画家が描いた絵が、妙におとなしく見えてしまいます。
すこしボワーとした頭を、バイパス沿いの茶畑の新茶の色をながめながら、冷やして帰って来ました。
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金谷お茶祭りが始まりました。
千人の茶娘が踊ります。
ちいさな子供の茶娘、豆茶がとても可愛くて、カメラマン注目の的です。
2日間金谷は茶祭り一色になります。
お茶祭りが終ると、新茶の季節がやって来ます。
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４月8日の斜面の畑です。 大きなところは芽が伸びてきました。
3月30日の冷え込みでお茶の芽が凍ってしまいました。
この緑の芽に茶の木の生命力を感じます。
ここからは新芽の緑がきれいです。
春らしい景色になってきました。
親戚からシェットランドを貰ってきました。
妹が欲しいと言ったので。
6ヶ月の仔犬です。
2時間掛けて、親戚から妹の家に連れて行きました。
今日「どうしてるかな」と思って、妹の家を覗いてみたら、皆に可愛がられて、すっかりなじんだ様子で安心しました。
もう少し大きくなったら、写真を撮ろうと思います。
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川根に行きました。
桜トンネルは満開です。
雨なのが残念ですが、それでも人の姿がちらほら見えました。
金谷はまだ八分咲きです。
なんだか気候が入れ替わったような気分です。
この日記は、茶園アウラのまんまるおばさん杉本朋子が書いています。
