パウダー茶で作ったクッキー

今日は久しぶりに友達の家でお茶をしました。
試作品ですが、パウダー茶で作ったクッキーを持って行きました。
焼き加減の強いのと、低い温度で焼いたのと食べてもらいました。
家では焼き色がついた方がよい、と言われましたが、友達は「低い温度で焼いて、お茶の緑が綺麗なほうがよい。」との意見でした。
もう一度作ってみるつもりです。
新茶の素材は嫌味がなく、いくら食べても飽きが来ないのが特徴です。






この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。