新茶パウダー茶のクッキー

久しぶりの雨です。
梅雨以来これといった雨が降らなかったので、今日は恵の雨です。
パウダー茶でクッキーの試作品を作りました。
新茶パウダーの風味を壊さないように工夫したつもりですが、「もう少し焼を入れた方が、新茶の香ばしさだ出る、という娘の意見で、もう一度作り直しです。
これでいいと思うまでには、何回試作するやら・・・。

今日のクッキー形も今一です。




この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。