2009年9月アーカイブ
今日、終盤のお茶刈していたら、カマキリの卵を見つけました。
カマキリはお茶の害虫を食べてくれるので、大事にしています。
そのままそっとしておきました。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
今日から秋芽のお茶刈が始まりました。
8月雨が少なくて、あまり芽伸びはありません。
仕事は半日で終りました。
茶園アウラのプチシリーズを開発中です。
小さな袋で、いろいろ飲んでみたい方向けです。
一人暮らしの人も、これくらいの量がいいかも知れません。
これはスリランカ紅茶ディンブーラです。
中身は紙の箱のものと一緒です。
５０ｇ入り３８０円
どれでも３個まとめると。１，０５０円です。
他の種類は順次ご紹介して行きます。
今日もパウダー茶クッキーの試作です。
今日は四角い形にしてみました。
こちらの方がサクサク感がもっとあるようです。
レシピが出来たら、商品化のための試作に入ります。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
娘の明香が帰りました。
帰る時、「今作っている、新茶のティーバッグが欲しいな。」というので、急遽作って持たせました。
テトラのティーバッグなので、「すこしカップの中で動かすとよくでるよ。」と言って渡しました。
今、大至急商品化しようと思って、準備しているところです。
プチシリーズのティーバッグ１０個入りです。価格は３８０円。
３個で１，０５０円です
５月１０日頃の新茶を、ティーバッグにしても抽出がいいよう、特別に形状を変えて詰めました。
今までのティーバッグとの品質の違いをお試しいただきたいと、小さなロットで作ってあります。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
ブログ講習でお世話になった大塚さんの油山苑に行って来ました。
静岡に実家があっても、ここに来るのは始めてです。
田んぼと茶畑と、山と、懐かしい風景が広がる静かな山里です。
温泉に入って、お料理を食べて、久しぶりの命の洗濯です。
連日パソコンの前に座っていて、肩こりがひどかったのが、すっかり軽くなりました。
お料理の一つ一つが手のかかった温もりがあって、とても美味しかったです。
栄養の勉強をしている明香は、お澄ましを頂きながら、「自然のだしの美味しさがいいね。」といい、「でも人工甘味料を知らずに取り続けていると、この味がわからなくなるんだよ。」と言いました。
日本茶の自然の美味しさも、説明が難しいと思うことがあります。
油山苑でのんびり温泉に入って、おいしいお料理食べて、自然のおいしさを沢山の人に是非、知って欲しいと思いました。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
今日、北海道のお客様からカニが送られて来ました。
こちらで売っているものと、味がだんぜん違います。
有難く、家族皆でいただきました。
カニを食べながら、このカニがとれる風景はどんなものだろう、と想像しました。
もうすぐ早生のみかんが出来るので、そしたら少し送らせていただこうと思っています。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
我が家のツナは私がお茶の冷蔵庫にいると、すぐそばに来て、こんなおねだりの顔をします。
彼の欲しいのは、キャベツの葉っぱです。
ツナは誰でも好きなので番犬にはなりません。
この顔で、家族を悩殺します・・。
犬は3日ご飯を貰ったら恩を忘れないといいますが、ツナは30分で忘れそうです。
明日はお風呂の日です。
この日記は茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
青紫蘇の佃煮作りました。
少し葉がコワかったので、細かく切ったら、なかなかおつな味でした。
おむすびに入れたらおいしそうです。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
友達が青紫蘇の葉を持ってきてくれました。
佃煮風のレシピ付です。
さっそく実と柔らかい葉を取りました。
量ってみると６０ｇ。
案外とれないものです。
水につけてアク抜きをして、明日作ってみるつもりです。
どんなものが出来るか、たのしみです。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
日中は暑いですが、だいぶ秋の陽気になって来ました。
今日の牧の原の茶畑風景です。
夏の芽が伸びてきました。
9月の末に刈り取ります。
これは番茶の材料になります。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
相良に行く途中、突然車が動かなくなりました。
バッテリーがダメになりました。
知り合いのお宅にいた時だったので、バッテリーを動かしてもらって、妹の家までようやく行きました。
モータースなので、新しいのと替えてもらって一安心。
これが道の真ん中でおこったらと思うと・・・。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
友達が沢山のすだちを送ってくれました。
すだちが来ると、秋刀魚を食べたくなります。
近所の友人に少しおすそ分けしました。
明日は魚料理です。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
障子紙の張替をしました。
いつも年末にするのですが、暇なこの時期にすることにしました。
寒い時よりあったかい時にした方が、ずっと楽です。
白くなった障子で、もう気持ちはお正月・・・です。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
今年もおじぎ草が育ちました。
毎年落ちた種から、庭の同じ所に芽を出します。
触ると葉を閉じてしまいます。
あんまり増えると、ただの雑草になって。しまうのですが・・・
名古屋に行った娘が、「抜かないで。」と言うので1本だけ取っておきました。
種を付けるのはこれからです。
来年も芽を出してくれますように。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
今日は飛行機がこちらを旋回して行きました。
茶畑から見る飛行機も普段の風景になりつつあります。
ＡＮＡの飛行機ですが、韓国では緑茶を飲むそうですので、是非、牧の原のおいしいお茶を韓国のお客様に飲んで欲しいと思います。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
今日は避難訓練がありました。
町内会で集まって、訓練場所に移動しました。
この間地震があったばかりなのに、皆割りとのんびりしています。
「揺れている間は何にもできないね。」と言い、「とにかく家が壊れないように祈るしかない。」というのが大方の意見でした。
災害の前には人間なんてちっぽけなものかも知れません。
地震が来たら、ご近所力しかないように思いました。
12月の避難訓練も参加しなくては。
この日記は、茶園アウラのちゃっきりおばさん杉本朋子が書いています。
