今日は清水にある東泉寺で、スリランカのお坊様の花祭りのご供養に行きました。
お昼はスリランカの皆さんがカレーをご馳走して下さいました。
いろいろなカレーを盛り合わせていただきます。
とてもおいしかったです。
写真はその様子です。
ご住職が、長くスリランカのお坊様の活動を応援してらっしゃる様子や、その活動がスリランカの子供たちの
育成や社会活動の一助になっていることを知りました。
私たちが出来ることは小さいのですが、お坊様が私たちの幸せを祈って下さったように、私達も彼の地の人々の幸せを願って何か出来たらいいな、と思っています。
今日は横浜から主人の友達が帰省しました。
お土産はｋｉｈａｔｉのバームクーヘンです。
夜外出から帰ったら、子供たちが先にお相伴に預かっていました。
バームクーヘンは美味しかったです。
私は周りのお砂糖のところが好きです。
母の日のプレゼントのカップとポットです。
お茶碗と皿は色違いで組み合わせは自由です。
可愛くて、お茶だけでなく、紅茶もコーヒーも合いそうです。
今日は雨でした。
株式会社清和でお茶のドリップバックの見本を貰ってきました。
思ったより、よく出来ていて、注目度も高いとのことでした。
クオリティの高いお茶をドリップバックで作ってみようと、はりきっています。
久しぶりに親戚の子が寄ってくれました。
我が家のツナは大喜び。また頭を撫でてくれる人を見つけました。
番犬にはなりませんが、インターホンにはなります。
人が来ると、寄って欲しくて鳴くので。
牧の原には沢山の農業用水槽があります。
ここへ鴨が来るんです。
おとといはグッワグッワと泣き声がしたそうですが、今日はいません。
絶対、いつか写真に撮ろうと思っています。
今日はふとんやさんに行きました。
麻の枕カバーがお買い得だったので、2枚買いました。
今日は浜松から河口湖まで走りました。
一にちで４００ｋｍ位はしったことになります。
少し疲れました。
帰りに実家に寄るつもりが、インターで降りそびれ、安倍川を渡ってしまい、そのまま帰ってきてしまいました。
間の抜けた日でした。
娘がアイスプラントという野菜を買って来ました。
食感はシャキシャキしていて、少ししょっぱい、酸っぱい味がします。
ヨーロッパの高級野菜だそうで、娘は「おいしい、おいしい」と言いますが、
正直何が良くてこれを食べるんだか・・・・・・と思います。
茎のこの透明な粒がしょっぱさの元かな？
不思議な野菜です。
あざみの花が咲きました。
茶畑の隣の草むらに群生しています。
あざみは野性的で、でもどこか可憐な花です。
梅酒を作りました。
おばあちゃんの採って来た南高梅です。
大粒で、ビンに入れたらいっぱいになりました。
梅酒用ブランデーで漬けました。
主人と私はあんまりお酒は好きではありませんが、梅酒は飲めます。
今日はスリランカ人の友達アシッタくんの家に行きました。
アパートの部屋は綺麗に片付いていて、おいしい紅茶をいただきました。
我が家の深蒸し茶とアンパンがお土産です。
主人は彼が大好きなようです。
2人目の息子が出来た気分かも知れません。
これは乾燥機です。
荒茶を作る最後の行程です。
この機械で、お茶は乾燥されます。
お茶はそのままでは製品にはなりません。
仕上げというもう一つの行程があります。
これは最後のよりをかける精揉機という機械です。
ここで形を整え、お茶は乾燥機に入ります。
茶畑に雉がいました。
このあたりは結構多いのです。
これから子育てをするのでしょうか。
可愛い雛と一緒に姿を見せるのも近いでしょう。
畑を歩いていても、とてもすばやくて、あっという間にいなくなってしまいます。
これは中揉機です。
揉捻機でよられたお茶をさらに乾燥させながら、よりをかけて行きます。
これは揉捻機という機械です。
蒸された茶葉は租揉機を出て、この揉捻機でさらによりをかけれれます。
手揉みなら、茶葉を針のように細くしていく過程です。
袋詰め作業中です。
計量機から出たお茶を真空の)機械で袋詰めします。
酸化は緑茶の大敵なので、真空にする作業はかかせません。
1年半位は充分鮮度が持ちます。
庭のつるバラが咲きました。
可愛い一重の花です。
フェンスいっぱいに伸びるといいな、と思っています。
お茶の配達が始まりました。
お茶の新芽です。
芯の部分の産毛がわかりますか？
新茶の最大の特徴はこの産毛にあります。
みる芽（静岡の方言で柔らかいという意味）
の新茶には産毛があります。
上質のお茶程産毛があります。
これはお茶の品質の一つの目安になります。
お茶を茶碗に注ぐと、キラキラするものが
浮かんだ経験はおありでしょうか。
これは埃ではありません。
産毛が浮いたものです。
下級茶には産毛はありません。
今度新茶を召し上げる時、是非気をつけて
ご覧下さい。
お茶刈今日ですべて終りました。
袋詰め出来たお茶から発送に入ります。
当分忙しくなります。
お客様が満足して下さるよう、仕上げも慎重に火入れをします。
今日のお菓子は名古屋の両口屋の二人静です。
ちいさなお干菓子で、口に入れるとすっと溶けて、何か切ない甘さが広がります。
疲れた時の疲労回復にいいかも・・・などと思ったりします。
新茶の袋詰めが始まりました。
新茶は仕上げ茶に出来た順に袋詰めします。
早い順ですから、特上煎茶「哲匠」が一番早く袋詰めされます。
今年は早くて、「哲匠」は4月26日に袋詰めが終りました。
今日は「金谷」と「薫風」を袋詰めしました。
今日はお茶刈も一休みです。明香の友達を送って掛川まで行きました。
茶畑で、てんぷら用のお茶の葉を摘みました。
新茶をてんぷらにすると、なかなかオツな味がします。
工場周辺の風景です。
今日が一番賑やかです。
明日は少し西側にこの光景が移っていきます。
お茶工場週変辺の様子です。
それぞれに自分の茶畑の茶を刈り取ります。
始まったかと思うと、2日位で皆、次の場所へ移っていきます。
今日はここが銀座通りです。
