名古屋市の娘の大学の近くにある「花桔梗」というお菓子屋さんの「苺餅」です。
苺大福はよく見かけるのですが、これはちょっと違います。
苺がシャキっとしていて歯ごたえがあります。あんは白餡で控えめ。
御餅ははぶたえのような、赤ちゃんのほっぺのような柔らかさです。
甘すぎず。苺を最大限に生かした和菓子です。
お茶がおいしくなるお菓子です。
花桔梗の苺餅
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